中国人的肠胃应该多吃素菜

尽管水果、蔬菜的种类、数量不断在增加，而我国居民吃的水果和蔬菜却不断减少。其实职业装，中国人的传统饮食习惯是粗茶淡饭，关于中华民族传统的膳食原则也有很多精辟的论述，如饮食清淡，素食为主、可一日无肉上海癫痫病医院，不可一日无豆、萝卜白菜汤男装T恤，吃了保健康等男装马夹，因此，虽然物质条件丰富了男生马甲，千万不能忘记粗茶淡饭、青菜豆腐保平安。相比西方人高蛋白、高脂肪、高热量的饮食习惯癫痫治疗，中国人的肠胃对吃素更加适应。

中国人的肠胃应该多吃素菜

按照中国营养学会推荐的膳食营养金字塔建议，每人每天应吃100～200克水果和400～500克蔬菜，而我们现在每人每天吃的蔬菜类是276克，水果类45克，远远低于建议的标准。我国著名营养学家李瑞芬教授说，中国人的膳食结构是以植物性食物为主、动物性食物为辅的，饮食中讲究酸碱平衡、荤素搭配，如果一日三餐中，主食、副食(肉、禽、鱼、蛋、奶)、蔬菜、水果和油盐的搭配比例不科学，动物性食物摄入量比例过大、膳食结构不平衡，而体力活动减少，就会使糖尿病、高血压、脂肪肝等代谢综合征的人群越来越多。

中国人的肠胃为什么应该多吃素呢?因为蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质以外，还含有丰富的膳食纤维，既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害，预防肠癌。另外，大多蔬菜和水果属碱性食品癫痫病能彻底治愈吗，而一般高蛋白食品属酸性食品。在*胃中，肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜和水果来中和，维持体内酸碱平衡。古人早就提出了五菜为充的观点，说明蔬菜对消化系统有充盈和疏通的作用。因此，要有一个好胃口和健康的消化系统，必须经常多吃些蔬菜水果。