外国的饮食文化 揭秘国外的饮食文化

【导读】正所谓民以食为天，饮食也有着一系列的文化，在我国如此，在国外也有着一些吸引人的饮食文化，那么外国都有哪些饮食文化呢?

六国饮食文化入遗

2013年12月，日本和食申遗成功，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。日本政府在去年3月申遗，希望借此将和食文化进一步推广到全球，促进日本食材的出口。

其实早在日本之前，法国美食文化率先在2010年以食文化的形式入遗，随后地中海饮食文化、墨西哥和土耳其传统菜式等也先后申遗，被正式录入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。

同样在去年3月，韩国政府也正式向联合国教科文组织提出了关于泡菜及越冬泡菜文化人类非物质文化遗产的申请，并在去年12月获得通过。

外国的饮食文化 揭秘国外的饮食文化

日欲派寿司警察

2006年，日本政府任命了一个食品专家小组，讨论全球日本餐馆认证体系标准及其细节，建立一套认证海外日餐馆的标准，目的是整顿海外一些自称为日本料理、但所用原料和烹饪技术与真正日本料理完全不同的餐馆。

该计划宣布后，遭到日本国内外餐馆老板的炮轰，认为日本跑到世界各地指手画脚未免太可笑，也不现实，而且此举也有歧视之嫌。迫于舆论压力之下，日本农林水产省最终决定取消寿司警察计划。